Inovasi Ice Gel Ekonomi Sebagai Pengganti Es Batu Untuk Nelayan di Pesisir Mamburungan Tarakan

Abstrak

Inovasi Ice Gel Ekonomi sebagai Pengganti Es Batu untuk Nelayan di Pesisir Mamburungan, Tarakan" bertujuan untuk mengatasi tantangan yang dihadapi nelayan lokal dalam menjaga kesegaran hasil tangkapan mereka. Es batu konvensional yang digunakan saat ini memiliki keterbatasan, seperti cepat mencair dan biaya yang tinggi, sehingga tidak efisien untuk penyimpanan jangka panjang. Inovasi ice gel ekonomi hadir sebagai solusi alternatif yang lebih efektif dan ekonomis. Ice gel memiliki kemampuan mempertahankan suhu dingin lebih lama, tidak mudah mencair, dan dapat digunakan berulang kali, sehingga mengurangi biaya operasional nelayan. Program ini melibatkan penelitian dan pengembangan ice gel yang sesuai, pelatihan bagi nelayan mengenai penggunaannya, serta monitoring dan evaluasi penerapan teknologi ini. Pendekatan partisipatif digunakan untuk memastikan solusi yang diberikan sesuai dengan kebutuhan lokal. Diharapkan inovasi ini dapat meningkatkan efisiensi penyimpanan, mengurangi kerugian kualitas ikan, dan mendukung kesejahteraan nelayan di Mamburungan. Selain itu, penggunaan ice gel juga memiliki dampak positif terhadap lingkungan dengan mengurangi produksi dan pembuangan es batu. Program ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam peningkatan pendapatan dan kualitas hidup nelayan, serta keberlanjutan sumber daya perikanan.