Vol 3 No 2 (2023)

Artikel

• IDENTIFIKASI KADAR ALKOHOL DALAM TONER PEMBERSIH WAJAH MENGGUNAKAN GC-FID

  Alga Said, Wita Oileri Tikirik, Nini Sahrianti, Tenny Tarnoto

  1-6

  https://doi.org/10.58466/lipida.v3i2.1395

  • PDF

• Uji Preferensi Terhadap Produk Abon Sukun (Artocarpus altilis) Berdasarkan Atribut Sensoris

  Alfath Desita Jumiar, Budi Pratomo Sibuea, Fikri Rabbani

  15-20

  https://doi.org/10.58466/lipida.v3i2.1443

  • PDF

• Uji Kualitatif Kandungan Asam Pada Kosmetik dan Bahan Pangan Menggunakan FeCL3

  Wita Oileri Tikirik, Fakhrurosi Fakhrurosi, Ibrahim Ibrahim, Mijra Mijra, Ade Erza Rahma Kartini, Hilma Yunika, Nesti Ayu Lestari

  28-32

  https://doi.org/10.58466/lipida.v3i2.1464

  • PDF

• Analisis Kelayakan Usaha Pada Keripik Nangka UMKM Sang Bintang Kabupaten Ketapang

  Rois Indriawan

  40-46

  https://doi.org/10.58466/lipida.v3i2.1544

  • pdf

• Pengaruh Substitusi Tepung Beras dengan Tepung Jagung (Zea mays.L) terhadap Karakteristik Kimia dan Mutu Organoleptik Kue Onde-onde.

  Trian Adimarta, Marisa Nopriyanti, Lisa Sapitri

  7-14

  https://doi.org/10.58466/lipida.v3i2.1427

  • PDF

• Karakteristik Kimia dan Organoleptik Sabun Padat Dengan Penambahan Serbuk Daun Ketepeng Cina (Cassia alata L.)

  Encik Eko Rifkowaty, Marisa Nopriyanti, Munawar Kholil, Dhea Novitasari, Emi Septiana

  21-27

  https://doi.org/10.58466/lipida.v3i2.1458

  • PDF

• Evaluasi Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) di Departemen Bakery PT XYZ Ketapang

  Adha Panca Wardanu, Sri Andriani, Uliyanti Uliyanti

  33-39

  https://doi.org/10.58466/lipida.v3i2.1469

  • PDF