Uliyanti , U. ., M. Krisna Evania, F. . Maulina, dan A. . Panca Wardanu. “Karakteristik Sensoris Cookies Pisang Nipah Pontianak (Musa Paradisiaca) Dengan Penambahan Tepung Tempe Dan Tepung Kepala Ikan Lele ”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Industri Perkebunan (LIPIDA), vol. 4, no. 2, Oktober 2024, hlm. 23-30, doi:10.58466/lipida.v4i2.1701.