P. Satika Dewi, L. Mualimin, dan D. Fahmi Brillyansyah, “Pengaruh Konsentrasi Konjak Glukomanan dan Karagenan Terhadap Karakteristik Sensoris dan Stabilitas Puding Coklat”, LIPIDA, vol. 5, no. 1, hlm. 45-53, Apr 2025.