Prasetyo, Angga, dan Rasmiyana Rasmiyana. 2025. “Variasi Substrat Dan Waktu Pada Fermentasi Tapai: Tinjauan Narasi”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Industri Perkebunan (LIPIDA) 5 (1):18-25. https://doi.org/10.58466/lipida.v5i1.1765.