ULIYANTI , U. .; KRISNA EVANIA, M.; MAULINA, F. .; PANCA WARDANU, A. . Karakteristik Sensoris Cookies Pisang Nipah Pontianak (Musa paradisiaca) dengan Penambahan Tepung Tempe dan Tepung Kepala Ikan Lele . Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA), [S. l.], v. 4, n. 2, p. 23-30, 2024. DOI: 10.58466/lipida.v4i2.1701. Disponível em: https://jurnal.politap.ac.id/index.php/lipida/article/view/1701. Acesso em: 26 des. 2024.