Breemer, R., Palijama, S. dan Pattiruhu, G. 2024. Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Buah Alpukat (Parsea americana). Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA). 4, 1 (Apr 2024), 27-37. DOI:https://doi.org/10.58466/lipida.v4i1.1508.